Hướng dẫn sử dụng & vệ sinh máy cán bột

Máy cán bột đã và đang trở thành một công cụ không thể thiếu trong bếp của mọi người yêu thích làm bánh. Với khả năng cán mỏng và đều bột mì, máy cán bột giúp tạo ra những chiếc bánh ngon và hấp dẫn. Từ những loại bánh đơn giản như bánh mì, bánh pizza đến những món bánh phức tạp hơn như bánh bao hay bánh trung thu, máy cán bột đang trở thành một trợ thủ đắc lực của các bếp gia đình cũng như các cơ sở sản xuất thực phẩm. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách sử dụng & vệ sinh máy cán bột để tận dụng tối đa lợi ích mà nó mang lại.

Hướng dẫn sử dụng máy cán bột

Máy cán bột có hai cơ chế hoạt động, giúp người sử dụng có thể linh hoạt chuyển đổi cơ chế sử dụng tùy theo mục đích.

Cơ chế điều khiển bằng tay:

Để cán bột bằng cơ chế này, bạn sẽ điều chỉnh tay cầm để có độ dày mong muốn. Bạn sẽ thấy một cần bóp ở trên tay cầm, khi bạn điều chỉnh, bạn cần bóp cần đó và điều chỉnh sang trái hoặc phải. Sau khi điều chỉnh, bạn thả cần bóp ra thì tay cầm sẽ được cố định tại vị trí bạn đã chọn. Trong quá trình cán bột, bạn điều khiển hướng di chuyển của băng chuyền bằng cách gạt chốt điều chỉnh qua trái hoặc phải. Khi bạn để chốt song song với mặt đất, băng chuyền sẽ dừng lại.

Cơ chế điều khiển bằng bàn đạp:

Cơ chế này thuận tiện hơn khi bạn không cần phải cầm bột tay để rắc lên băng chuyền. Thay vào đó, bạn sẽ sử dụng bàn đạp bên trái hoặc phải để điều khiển hoạt động của máy.

Cách vệ sinh máy cán bột sau khi sử dụng

Máy cán bột là một công cụ quan trọng trong việc làm bánh, và việc vệ sinh sau mỗi lần sử dụng là điều cực kỳ quan trọng để đảm bảo máy hoạt động tốt và an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là một số bước hướng dẫn cụ thể để vệ sinh máy cán bột một cách hiệu quả:

1. Ngắt Nguồn Điện: Sau khi sử dụng máy, hãy đảm bảo rằng bạn đã tắt nguồn điện hoặc ngắt kết nối máy với nguồn điện. Điều này giúp đảm bảo an toàn tối đa trong quá trình vệ sinh.
2. Vệ Sinh Bề Mặt: Sử dụng khăn ẩm để lau sạch các bộ phận bề mặt của máy như lô cán bột, lưới chắn và băng tải. Lưu ý không nên dùng nước hoặc chất tẩy rửa trực tiếp lên máy vì có thể gây hỏng các linh kiện bên trong.
3. Vệ Sinh Băng Tải: Bộ phận băng tải tiếp xúc trực tiếp với bột trong quá trình làm bánh. Vì vậy, hãy dành thời gian để lau sạch và vệ sinh kỹ càng bộ phận này.
4. Tháo Rời Thanh Cán và Thanh Cắt: Nếu máy của bạn cho phép tháo rời các thanh cán và thanh cắt, bạn có thể tháo chúng ra để vệ sinh. Dùng miếng cọ xốp mềm để rửa sạch các bộ phận này và sau đó lau khô bằng khăn. Đảm bảo lắp lại đúng cách sau khi vệ sinh.
5. Bảo Quản Sau Vệ Sinh: Sau khi vệ sinh, hãy để máy khô hoàn toàn trước khi đặt nó vào nơi bảo quản. Hãy đảm bảo rằng máy được đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh các tình trạng gỉ sét hay hỏng hóc do ẩm ướt.

Cách Bảo Quản Máy Cán Bột

Bảo quản đúng cách sau khi vệ sinh là quan trọng để duy trì chất lượng và tuổi thọ của máy cán bột. Dưới đây là một số cách để bảo quản máy cán bột một cách tốt nhất:

1. Nơi Bảo Quản: Đặt máy cán bột ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Không để máy ở nơi có nguy cơ tiếp xúc với ẩm thấp hoặc nước mưa.
2. Bảo Quản Ban Đầu: Trong giai đoạn đầu sử dụng, bạn có thể quết một lớp dầu ăn lên bề mặt máy và các thanh cán để ngăn chúng bị ảnh hưởng bởi độ ẩm và gỉ sét.
3. Vệ Sinh Các Mối Nối: Đảm bảo rằng bạn thường xuyên vệ sinh và kiểm tra các mối nối, hệ thống ốc vít trên máy để đảm bảo chúng không bị kẹt hay mất khả năng hoạt động.

Với việc tuân thủ cách vệ sinh và bảo quản đúng cách, bạn sẽ giữ cho máy cán bột hoạt động tốt và đảm bảo rằng mỗi chiếc bánh bạn làm ra sẽ luôn ngon và an toàn cho sức khỏe.