Hiện nay máy rang hạt công nghiệp các loại nông sản, dược liệu, thực phẩm là khâu không thể thiếu trong việc gia tăng giá trị sản phẩm của các cơ sở sản xuất thay vì các nguyên liệu thô. Đây là công nghệ tham gia nhiều nhất vào việc tham gia chuyên sâu hơn vào khâu sản xuất nông sản Việt Nam ta những năm qua. Cùng Bếp Đỏ Group tìm hiểu ngay sản phẩm này có những gì?
Ưu điểm vượt trội khiến cho sản phẩm máy rang xao công nghiệp hiện nay trở thành lựa chọn hàng đầu cho các cơ sở chế biến nông sản.
Máy rang hạt công nghiệp có khoang chứa lớn và có thể hoạt động liên tục nhiều giờ nhiều mẻ mang tới hiệu quả về năng suất vợt trội. Để đánh giá chính xác về hiệu quả máy móc mang lại đặc biệt trong sản xuất chế biến nông sản thì yếu tố năng suất cao luôn là ưu tiên lựa chọn hàng đầu.
Cơ chế điều chỉnh bằng cách kiểm xoát nhiệt độ, thời gian, lồng rang xoay tròn có thể tùy chỉnh tốc độ giúp các loại hạt được rang đúng điều kiện cho ra những mẻ hạt chín đều, màu sắc đẹp mắt, mùi thơm tự nhiên. Đặc biệt máy rang hạt điều hạt ngũ cốc giúp tránh tình trạng cháy khét vì quá nhiệt.
Sử dụng máy rang hạt dẻ công nghiệp giờ đây trở nên dễ dàng không còn phải vất vả khi đảo tay thủ công. Máy rang hạt tự động đảo liên tục với tốc độ có thể điều chỉnh theo từng loại nguyên liệu. Ngoài ra có thể đảo chiều quay để đưa nguyên liệu đã chín ra ngoài.
Thiết kế hiện đại với việc tập trung nguồn nhiệt, cách và giữ nhiệt giúp máy rang sử dụng an toàn và tiết kiệm nhiên liệu tối đa.
Máy rang được thiết kế hiện đại với chất liệu cao cấp và các chức năng tiện lợi giúp kiểm xoát tốt nhất chất lượng mẻ rang.
Chất liệu chính trong các dòng máy rang hạt Bếp Đỏ Group sản xuất hoàn toàn là inox 304 cao cấp bền đẹp dễ dàng vệ sinh. Tuy nhiên với các dòng máy rang nhập khẩu từ Trung Quốc hoặc các dòng sản máy rang hạt giá rẻ khác trên thị trường thì chất liệu có thể inox 201 hoặc là thép thông thường.
Các bộ phận chính cấu tạo nên máy rang đậu phộng công nghiệp
Phần khung sườn được cấu tạo chắc chắn để nâng đỡ khoang chứa cũng như các chi tiết trên toàn bộ máy rang. Tại Bếp Đỏ thì khung sườn sẽ được cấu tạo từ Inox hoặc thép dày khổ lớn để mang lại sự vững chắc giúp máy hoạt động ổn định êm ái.
Thân vỏ máy được bao bộc bằng inox 304 đem lại tính thẩm mỹ đẹp mắt. Chất liệu cũng giúp thân vỏ máy dễ dàng vệ sinh sạch sẽ và an toàn với thực phẩm, dược liệu. Phần vỏ máy bao bọc khoang chứ nguyên liệu rang sẽ được trang bị 2 lớp inox 304 ở giữa là phần cách nhiệt giúp tiết kiệm điện và an toàn cho người sử dụng.
Motor lõi dây đồng 100% hoạt động êm ái ổn định kết hợp với biến tần điều chỉnh tốc độ xoay, chiều xoay. Lực xoay truyền vào trục nâng khoang rang chính giúp khoang rang xoay đảo nguyên liệu bên trong đều đặn.
Tùy thuộc vào loại nhiên liệu mà máy rang sử dụng là gas, điện, củi hay chấu mà khoang gia nhiệt này sẽ được thiết kế cho phù hợp. Khoang gia nhiệt sẽ nằm bên dưới khoang rang để truyền nhiệt vào khoang rang làm chín nguyên liệu.
Khoang rang xoay tròn theo trục ngang giúp đảo nguyên liệu bên trong liên tục, thành trong của khoang rang được thiết kế các cánh đảo dạng xoắn với chiều đảo thuận đưa nguyên nguyên liệu hướng vào trong, hướng lên trên và rơi tự do liên tục. Máy rang hạt khi đã làm chín nguyên liệu bên trong thì bật công tắc đảo chiều cánh đảo giúp đưa nguyên liệu đi ngược ra ngoài cực tiện lợi.
Đây là phần điều khiển giúp bạn kiểm xoát các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến mẻ rang bao gồm: Hẹn giờ, điều chỉnh nhiệt độ rang, tốc độ đảo, chiều đảo và tắt mở. Với thiết kế trực quan bạn chỉ cần được hướng dẫn 1 lần là hoàn toàn có thể dễ dàng sử dụng.
Máy rang hạt sử dụng điện hoặc gas, củi, chấu để làm nóng khoang rang lên nhiệt độ rang tiêu chuẩn, đồng thời khoang rang là nơi chứa nguyên liệu cần rang có trang bị cánh đảo ở thành trong được motor điều khiển xoay tròn liên tục giúp nguyên liệu bên trong chín đều. Sau khi đạt được độ chín motor đảo chiều khoang rang đưa nguyên liệu ra ngoài sàng để kết thúc một mẻ rang.
Trên thị trường hiện có nhiều loại máy rang để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng. Có thể phân loại các dòng máy rang theo một số hình thức sau:
Các dòng máy rang nhập khẩu từ Trung quốc xuất hiện trên thị trường Việt Nam từ lâu với mẫu mã nhỏ gọn đẹp mắt giá thành rẻ. Tuy nhiên năng suất không cao đặc biệt để có giá thành rẻ thì chất liệu của máy cũng được sử dụng các loại thông thường như inox 201 hoặc sắt thép.
Lưu ý: các dòng máy rang nhập khẩu Trung quốc thường sẽ không sử dụng để làm máy rang hạt café được vì chất liệu không đảm bảo.
Giá thành cao hơn so với máy rang Trung quốc nhưng mục tiêu tập trung chính vào chất lượng rang cho các nguyên liệu được đảm bảo và tốt nhất. Chất liệu thường được sử dụng là inox 304 cao cấp an toàn với thực phẩm. Ngoài ra vì là sản xuất trong nước nên các mẫu máy rang hạt Bếp Đỏ cũng sẽ đa dạng hơn về mẫu mã để đáp ứng tối đa nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Các mẫu phân loại tiếp theo dưới đây chủ yếu là phục vụ nhu cầu từ khách hàng thực tế Bếp Đỏ Group đã thực hiện:
Đây là mẫu máy rang ngũ cốc công nghiệp phổ biến nhất hiện nay vì tính tự động cao. Các yếu tố về nhiệt độ, thời gian, công suất, tốc độ quay… đều được điều khiển trực tiếp qua tủ điều khiển trung tâm. Mẫu máy rang này hiện được ưa chuộng nhất vì đảm bảo hoàn hảo cho chất lượng mỗi mẻ rang luôn chín đều đúng điều kiện tiêu chuẩn.
Thay thế khả năng gia nhiệt bằng họng gas tuy nhiên chất lượng rang hạt dẻ của máy vẫn luôn được đảm bảo khá tốt. Rang bằng gas với một số loại hạt như hạt dẻ, hạt điều, đậu phộng sẽ có mùi thơm hơn. Tuy nhiên năng suất sẽ không bằng loại máy rang dùng điện, chi phí nguyên liệu cũng sẽ cao hơn.
Đây là mẫu máy rang có chi phí tiết kiệm nhất với giá thành đầu tư rẻ hơn, chi phí nhiên liệu ít hơn các cơ sở lớn ở các vùng nông thôn hiện yêu thích sản phẩm này nhất. Điểm yếu lớn nhất là khó kiểm xoát nhiệt độ trong quá trình rang tuy nhiên chi phí hạot động rẻ các mẫu máy lại được chế tạo lớn hơn cho năng suất cực kì cao. Phổ biến nhất hiện nay có thể thấy máy rang này sử dụng rang hạt dưa, gạo làm thính, xao các loại dược liệu, …
Công đoạn rang xao hiện là công đoạn rất phổ biến trong sản xuất và chế biết nhiều loại thực phẩm có thể kể đến như các loại sau:
Hầu hết các loại hạt nông sản đều có thể sử dụng máy rang hạt công nghiệp như: Hạt điều, đậu phộng (lạc), hạt hướng dương, hạt dẻ, hạt ngũ cốc, hạt bí, hạt dưa, hạt óc chó, hạt cà phê…
Nghe có vẻ lạ nhưng ở Tây Ninh nay hiện rất nhiều cơ sở đã sử dụng máy rang công nghiệp cho muối tôm vì khả năng kiểm xoát tốt các yếu tố điều kiện khi năng đặc biệt với mẫu máy rang sử dụng điện Bếp Đỏ Group đã cung cấp.
Đây là loại thức ăn cho gia cầm và chăn nuôi rất tốt và vẻ nổi lên gần đây do giá thành thức ăn gia xúc tăng cao. Nhiều cơ sở nuôi sâu canxi phục vụ làm thức ăn gia xúc thay thế cám chăn nuôi buộc phải sử dụng máy rang công nghiệp để đáp ứng năng xuất phục vụ nhu cầu ngày càng tăng cao hiện nay.
Dược liệu thiên nhiên của Việt Nam rất dồi dào và phong phú việc rang các loại dược liệu không còn quá xa lạ. Tuy nhiên với các phương pháp thủ công chất lượng dược liệu không đồng đều chi phí công khá cao. Phương pháp sử dụng máy rang dược liệu công nghiệp đã chứng tỏ các ưu điểm vượt trội về chất lượng và năng suất để thay thế gần như hoàn toàn các phương pháp truyền thống.
Để có thể lựa chọn cho mình mẫu máy rang phù hợp nhất với loại nguyên liệu mà cơ sở bạn đang sản xuất bạn cần xác định rõ các yếu tố về năng suất, chức năng của máy cùng địa chỉ tin cậy để chọn mua:
bởi chi phí đầu tư các mẫu máy rang hạt công nghiệp là không hề nhỏ, cần xác định đúng tránh những chi phí phát sinh sau này.
Ưu tiên lựa chọn máy rang bằng inox 304 đảm bảo an toàn thực phẩm với tất cả các loại nguyên liệu bạn đều có thể sử dụng loại máy này. Tuy chi phí cao hơn nhưng bạn có thể tránh được những rủi ro về an toàn thực phẩm nếu cơ sở bị cơ quan chức năng kiểm tra.
Tùy thuộc vào điều kiện hệ thống điện của bạn có đảm bảo, loại hạt được rang có cần kiểm xoát chặt chẽ nhiệt độ hay không. Không có điện 3 pha nhưng cần ưu tiên về năng suất tối giản chi phí với những loại hạt dưa, hạt hướng dương… bạn có thể sử dụng cho mình máy rang hạt dùng củi hoặc chấu.
Bạn có thể tham khảo các tiêu chuẩn về mẻ rang với một số loại thực phẩm theo bảng sau:
| Loại hạt | Nhiệt độ | Thời gian |
| Điều rang muối | 270 – 280 0C | 30 – 35 phút |
| Hướng dương | 280 – 290 0C | 35 phút |
| Đỗ, các loại đậu nành | trên 270 0C | 33 – 37 phút |
| Hạt dẻ | 280 – 300 0C | 30 – 35 phút |
| Hạt bầu | 240 – 250 0C | 25 – 30 phút |
| Hạt lạc | 250 – 260 0C | 20 – 25 phút |
| Hạt bí | 330 – 340 0C | 25 – 30 phút |
Trực tiếp sản xuất và phân phối các máy rang inox cao cấp phục vụ hàng trăm cơ sở lớn nhỏ những năm qua. Bếp Đỏ Group cam kết mang đến khách hàng những mẫu máy rang hạt công nghiệp tốt nhất đáp ứng đúng nhu cầu của khách hàng:
Ngoài ra các chính sách sản phẩm máy chế biến nông sản của Bếp Đỏ luôn là sự an tâm khiến khách hàng luôn đồng hành:
Bạn cũng có thể nhận ngay chính sách miễn phí vận chuyển lắp đặt khu vực nội thành HCM, Bình Dương bán kính 15km từ vị trí showroom của Bếp Đỏ, hoặc miễn phí vận chuyển ra chành xe, nhà xe .
Liên hệ ngay tới hotline 0936 333 466 để nhận được tư vấn hoàn toàn miễn phí!
CÔNG TY CỔ PHẦN TM XNK BẾP ĐỎ GROUP
Địa chỉ: 252B Đường Võ Thị Sáu, P. Đông Hoà, TP . Dĩ An, Bình Dương
MST: 3703066602 do Sở kế hoạch đầu tư tỉnh Bình Dương cấp.
Kinh doanh 1: 0938.518.699
Kinh doanh 2: 0938.513.799
Kinh doanh 3: 0901.480.899
Kỹ thuật – Bảo hành: 0963.159.565
Tuyển dụng: 0901.331.599
