Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy rang hạt công nghiệp

Trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, đặc biệt là rang xào các loại hạt như cà phê, điều, đậu phộng, ngũ cốc, việc sử dụng máy rang hạt công nghiệp trở thành giải pháp tối ưu giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy rang hạt, dẫn đến nhiều khó khăn trong lựa chọn thiết bị phù hợp. Trong bài viết này, Bếp Đỏ sẽ tư vấn chi tiết về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy rang hạt công nghiệp để bạn có quyết định đầu tư đúng đắn nhất cho cơ sở kinh doanh của mình.

Cấu tạo của máy rang hạt công nghiệp

Một máy rang hạt công nghiệp đạt tiêu chuẩn chất lượng cao như các dòng máy tại Bếp Đỏ thường được cấu tạo từ những bộ phận chính sau:

Khung sườn chịu lực

Khung máy đóng vai trò nâng đỡ toàn bộ kết cấu máy rang. Tại Bếp Đỏ, phần khung sườn được chế tạo từ inox hoặc thép dày, chịu lực tốt, giúp máy hoạt động ổn định, ít rung lắc và bền bỉ theo thời gian.

Thân vỏ và khoang rang

Thân vỏ máy rang hạt được bán tại Bếp Đỏ được làm từ inox 304 cao cấp, có khả năng chịu nhiệt, chống ăn mòn tốt và an toàn vệ sinh thực phẩm. Khoang rang cũng là inox 304 với độ dày cao là bộ phận trực tiếp chứa nguyên liệu, được thiết kế đặc biệt với các cánh đảo dạng xoắn giúp đảo trộn nguyên liệu đều hơn, đồng thời tối ưu hóa khả năng truyền nhiệt.

Motor và hệ thống truyền động

Máy rang hạt được trang bị motor lõi đồng 100%, kết hợp với biến tần điều chỉnh tốc độ và đảo chiều xoay, đảm bảo quá trình rang diễn ra liên tục, đồng đều, không gây cháy hạt.

Bộ phận gia nhiệt

Bộ phận gia nhiệt thường sử dụng gas, điện, hoặc củi. Tại Bếp Đỏ, tùy theo yêu cầu và đặc điểm của từng cơ sở sản xuất, bộ phận này sẽ được tư vấn và thiết kế phù hợp nhất để đảm bảo hiệu suất cao nhất.

Tủ điều khiển tự động

Máy rang công nghiệp Bếp Đỏ được trang bị tủ điều khiển với giao diện trực quan, dễ sử dụng, giúp người vận hành dễ dàng theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ, tốc độ xoay, chiều đảo một cách linh hoạt.

Nguyên lý hoạt động của máy rang hạt công nghiệp

Nguyên lý hoạt động của máy rang hạt công nghiệp khá đơn giản nhưng hiệu quả cao, gồm ba giai đoạn chính:

Giai đoạn gia nhiệt

Đầu tiên, khoang gia nhiệt sẽ được làm nóng đến nhiệt độ cài đặt trước thông qua nguồn nhiệt từ gas, điện hoặc củi. Nhiệt độ rang lý tưởng thường được điều chỉnh phù hợp với từng loại hạt cụ thể để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất.

Giai đoạn đảo trộn nguyên liệu

Khi đạt nhiệt độ mong muốn, hạt sẽ được đưa vào khoang rang và motor sẽ khởi động để xoay lồng rang liên tục. Nhờ cánh đảo hình xoắn bên trong lồng rang, nguyên liệu được đảo đều, tránh trường hợp cháy hoặc chín không đồng nhất.

Giai đoạn hoàn thành mẻ rang

Khi mẻ rang đã đạt chuẩn chất lượng mong muốn, người vận hành điều chỉnh chiều xoay của cánh đảo theo hướng ngược lại để đưa nguyên liệu ra ngoài. Quá trình này diễn ra nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian và đảm bảo mẻ rang luôn đạt chất lượng đồng đều.

Tại sao nên lựa chọn máy rang hạt công nghiệp tại Bếp Đỏ?

Khi cân nhắc đầu tư máy rang hạt, bạn có thể băn khoăn giữa việc lựa chọn các dòng máy rang hạt cũ hoặc mới. Tuy nhiên, lựa chọn sản phẩm máy mới tại Bếp Đỏ mang lại nhiều lợi ích vượt trội:

• Chất lượng đảm bảo: Máy rang hạt Bếp Đỏ sử dụng vật liệu cao cấp (inox 304), đảm bảo an toàn thực phẩm và độ bền lâu dài.
• Hiệu quả cao: Máy vận hành êm ái, tiết kiệm nhiên liệu, giảm thiểu tỷ lệ hạt cháy, giúp nâng cao năng suất.
• Tiết kiệm chi phí lâu dài: Dù mức giá đầu tư ban đầu cao hơn máy cũ, nhưng chi phí bảo trì và vận hành thấp hơn đáng kể, tiết kiệm tối đa chi phí sản xuất lâu dài.
• Dịch vụ hậu mãi tốt: Bếp Đỏ cam kết bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng, chuyên nghiệp.

Những lưu ý khi vận hành máy rang hạt công nghiệp

• Thường xuyên kiểm tra nhiệt độ rang để tránh cháy hoặc chưa chín đều.
• Định kỳ bảo trì, kiểm tra motor và các bộ phận cơ khí, đảm bảo máy vận hành ổn định.
• Vệ sinh lồng rang sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh thực phẩm và độ bền của máy.

Máy rang hạt công nghiệp không chỉ giúp các doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình sản xuất mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm cao, an toàn vệ sinh thực phẩm và tiết kiệm chi phí vận hành. Lựa chọn máy rang từ các nhà cung cấp uy tín như Bếp Đỏ giúp doanh nghiệp đảm bảo lợi thế cạnh tranh trên thị trường. Hãy liên hệ ngay với Bếp Đỏ để nhận tư vấn miễn phí và lựa chọn sản phẩm máy rang hạt phù hợp nhất cho nhu cầu sản xuất và kinh doanh của bạn. Website – Hotline – Zalo