Tin Sản Phẩm
Tìm hiểu cấu tạo tủ hấp cơm công nghiệp, nguyên lý hoạt động
Tủ hấp cơm công nghiệp, với khả năng nấu chín một lượng lớn cơm trong thời gian ngắn, đã trở thành trợ thủ đắc lực trong các bếp ăn chuyên nghiệp. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi, điều gì tạo nên sức mạnh và hiệu quả vượt trội của thiết bị này? Hãy cùng Bếp Đỏ Group khám phá cấu tạo và nguyên lý hoạt động của tủ hấp cơm công nghiệp, để hiểu rõ hơn về bí mật đằng sau những hạt cơm thơm ngon, dẻo mềm.
Xem nhanh
−Cấu tạo tủ hấp cơm công nghiệp
Nhiều người vẫn hỏi tủ hấp cơm là gì? Thì đây sẽ là câu trả lời tủ hấp cơm công nghiệp được thiết kế với cấu trúc khoa học, bao gồm các bộ phận chính sau:
Vỏ tủ:
- Chất liệu: Thường được làm từ inox 304 hoặc 201 cao cấp, đảm bảo độ bền, chống gỉ sét và dễ dàng vệ sinh.
Cấu trúc: Gồm 3 lớp: lớp inox bên ngoài, lớp bảo ôn cách nhiệt ở giữa và lớp inox bên trong. Thiết kế này giúp giữ nhiệt tốt, tiết kiệm năng lượng và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Cửa tủ:
- Chất liệu: inox 2 lớp ở giữa là foam cách nhiệt an toàn, chắc chắn.
- Gioăng cửa: Làm từ cao su chịu nhiệt, đảm bảo độ kín khít, ngăn thất thoát hơi nước và nhiệt.
- Tay cầm: Chất liệu inox hoặc nhựa cách nhiệt, chắc chắn, dễ dàng đóng mở.
- Bản lề: Inox hoặc thép không gỉ, chịu lực tốt, đảm bảo cửa tủ hoạt động trơn tru.
Khoang hấp:
- Chất liệu: Inox 304 cao cấp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Khay hấp: Có thể là khay lỗ hoặc khay kín, tùy theo nhu cầu sử dụng. Khay lỗ dùng để hấp cơm, còn khay liền dùng để hấp các loại thực phẩm khác.
- Số lượng khay: Tùy thuộc vào dung tích tủ, có thể từ 4 đến 24 khay hoặc hơn.
Hệ thống gia nhiệt:
- Tủ hấp cơm gas: Sử dụng pép đốt (burner) để đốt cháy gas, tạo ra nhiệt lượng đun sôi nước.
- Tủ hấp cơm điện: Sử dụng thanh nhiệt (electric heating element) để chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng, đun sôi nước.
- Tủ hấp cơm kết hợp gas và điện: Trang bị cả hai hệ thống gia nhiệt trên, cho phép linh hoạt lựa chọn nguồn năng lượng
Bảng điều khiển:
- Tủ cơ: Nút vặn cơ học để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian hấp.
- Tủ điện tử: Màn hình hiển thị, nút bấm điện tử, có thể cài đặt các chế độ hấp khác nhau.
Các bộ phận khác:
- Van xả áp: Tự động xả áp suất dư thừa trong tủ, đảm bảo an toàn.
- Phao cấp nước tự động: Tự động cấp nước vào khoang chứa khi mực nước xuống thấp.
- Đồng hồ báo nhiệt độ: Hiển thị nhiệt độ trong khoang hấp.
- Đèn báo: Hiển thị trạng thái hoạt động của tủ.
Nguyên lý hoạt động Đơn giản mà hiệu quả
Tủ hấp cơm công nghiệp hoạt động dựa trên nguyên lý hấp cách thủy, sử dụng hơi nước nóng để làm chín thực phẩm. Quá trình diễn ra như sau:
- Đổ nước vào khoang chứa: Đổ nước vào khoang chứa ở đáy tủ. Lượng nước cần thiết phụ thuộc vào dung tích tủ và số lượng thực phẩm được hấp.
- Bật nguồn gia nhiệt: Bật công tắc hoặc đánh lửa (đối với tủ gas) để hệ thống gia nhiệt bắt đầu hoạt động.
- Đun sôi nước: Nhiệt lượng từ thanh nhiệt hoặc pép đốt sẽ đun sôi nước trong khoang chứa.
- Tạo hơi nước: Nước sôi tạo ra một lượng lớn hơi nước nóng.
- Hấp chín thực phẩm: Hơi nước nóng bốc lên, lan tỏa đều khắp khoang hấp, bao quanh và làm chín thực phẩm trong khay hấp.
- Điều chỉnh: Trong quá trình hấp, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian hấp thông qua bảng điều khiển.
- Hoàn thành: Khi quá trình hấp kết thúc, tắt nguồn gia nhiệt và mở cửa tủ để lấy thực phẩm ra.
Nhờ cơ chế hoạt động đơn giản nhưng hiệu quả này, tủ hấp cơm công nghiệp giúp cơm và thực phẩm chín đều, nhanh chóng, giữ được hương vị thơm ngon và dưỡng chất tự nhiên. Được các nhà hàng, khách sạn, quán ăn tin tưởng lựa chọn tủ hấp cơm làm công cụ không thể thiếu trong các gian bếp của mình.
Bạn muốn tìm hiểu thêm về các loại tủ hấp cơm phổ biến trên thị trường?
Mời bạn đọc tiếp bài viết Các loại tủ hấp cơm công nghiệp phổ biến để khám phá thế giới đa dạng của tủ hấp cơm, từ tủ gas, tủ điện đến tủ đa năng, từ tủ mini đến tủ lớn, và lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.
Bạn đã sẵn sàng khám phá những thương hiệu tủ hấp cơm hàng đầu?
Đừng bỏ lỡ bài viết So sánh các thương hiệu tủ hấp cơm công nghiệp để có cái nhìn tổng quan về các thương hiệu nổi tiếng như Berjaya, Bếp Đỏ, Jangjin,… và đưa ra quyết định mua sắm thông minh.
Bếp Đỏ Group luôn đồng hành cùng bạn trên hành trình tìm kiếm giải pháp nấu cơm hoàn hảo. Hãy để chúng tôi giúp bạn lựa chọn tủ hấp cơm công nghiệp phù hợp nhất, mang đến những bữa ăn ngon miệng và chất lượng cho thực khách của bạn!
Cảm ơn tác giả đã chia sẻ
Nếu bạn muốn nhận thêm tư vấn về Xửng Hấp Cơm Tấm Inox 304 D 40cm, xin vui lòng liên hệ số điện thoại: 0936.333.466.
Mình thật sự đánh giá cao cách Bepdo trình bày
bài viết nàytuyệt vời
Chính xác điều tôi đang tìm kiếm cảm ơn bạn .
Nếu quý khách cần thêm lời khuyên, xin đừng ngần ngại liên hệ với số: 0936.333.466
Việc tìm hiểu chi tiết về cấu trúc của tủ hấp cơm công nghiệp này sẽ mang lại nhiều lợi ích.
Đây chính là thông tin tôi đang tìm kiếm về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của tủ hấp cơm công nghiệp. Rất hữu ích!
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này! 😊 Hy vọng thông tin hữu ích và phù hợp với nhu cầu của bạn! Nếu có câu hỏi nào, đừng ngần ngại chia sẻ nhé! 🌟
Cách sử dụng như thế nào nhỉ?
Nếu bạn cần thêm thông tin hay tư vấn gì, đừng ngần ngại liên hệ với mình nhé: 0936.333.466. Rất mong được giúp đỡ bạn!