So sánh bếp chiên nhúng gas và điện – Đâu là lựa chọn phù hợp?
Phân vân khi lựa chọn bếp chiên rán cho các quán ăn, nhà hàng hay bếp công nghiệp, nhiều khách hàng so sánh bếp chiên nhúng nên chọn loại dùng gas hay dùng điện? Theo điện máy Bếp Đỏ, mỗi loại máy chiên đều có ưu, nhược điểm riêng, phù hợp với từng nhu cầu kinh doanh khác nhau. Vậy đâu là lựa chọn tốt nhất dành cho bạn? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây!
Xem nhanh
−Ưu nhược điểm bếp chiên nhúng dùng điện
Bếp chiên nhúng có hai loại phổ biến là bếp chiên nhúng điện và bếp chiên nhúng gas, mỗi loại đều có những ưu và nhược điểm riêng. Dưới đây là những phân tích chi tiết để giúp bạn chọn được loại bếp phù hợp với nhu cầu kinh doanh của mình.
Ưu điểm của bếp chiên dùng điện
Khả năng điều chỉnh nhiệt đồ chính xác
Bếp chiên nhúng bằng điện sử dụng điện để tạo nhiệt và làm nóng dầu, giúp chiên thực phẩm nhanh chóng và hiệu quả. Bếp chiên nhúng điện cho phép thực phẩm được chiên trong dầu nóng với nhiệt độ khoảng từ 175°C đến 190°C với khả năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác máy chiên nhúng điện có thể chiên được nhiều loại thực phẩm khác nhau mà không lo cháy khét.
Tiết kiệm nhiên liệu, an toàn sử dụng
Trong môi trường bếp ăn công nghiệp, bếp chiên nhúng điện là một phần không thể thiếu. Bếp dùng điện thường có xu hướng tiết kiệm năng lượng và dễ điều khiển hơn so với kiểu bếp gas. Loại bếp này không sinh khói đọc hại như bếp than, cũng không không gây nguy cơ cháy nổ, rỉ gas như bếp chiên bằng gas. Vì thế mà bếp chiên nhúng điện đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.
Chất liệu inox bền bỉ theo thời gian
Bếp chiên rán điện được làm từ chất liệu inox cao cấp, nên ít bám bẩn giúp khu vực bếp luôn được sạch sẽ. Ngoài ra đây là loại inox sáng bóng, bền bỉ, chống ăn mòn và rỉ sét, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Nhược điểm của bếp điện chiên rán
Vì bếp phụ thuộc vào nguồn điện nên chỉ phù hợp với không gian bếp có thể cung cấp nguồn điện, nên cần có một nguồn điện ổn định. Thêm vào đó thời gian làm nóng dầu sẽ lâu hơn bếp dùng gas.
Ưu nhược điểm bếp chiên nhúng dùng gas
Ưu điểm của máy chiên nhúng gas
Tiết kiệm tối đa dầu
Bếp chiên nhúng sử dụng nhiên liệu là gas nên dễ dàng dùng vì không lo mất điện qua đó giúp việc kinh doanh trở nên ổn định hơn. Không giống như bếp chiên nhúng điện phải có thanh nhiệt đặt trong bếp thường phải tốn thêm 20% lượng dầu ăn để làm ngập thanh nhiệt này thì bếp nhúng gas lại tiết kiệm được không nhỏ chi phí dầu ăn cho công việc kinh doanh.
Thiết kế tiện lợi, di động
Với thiết kế nhỏ gọn, đơn giản phù hợp với những bếp ăn gia đình và các quán ăn nhỏ. Ngoài ra bếp chiên nhúng gas còn có có thể linh động tháo lắp và di chuyển với nhiều địa hình khác nhau.
Nhược điểm của máy chiên nhúng gas
Bếp chiên nhúng dùng gas, khó kiểm soát nhiệt độ chính xác hơn so với bếp chiên nhúng dùng điện, khó duy trì nhiệt độ ổn định nên dễ làm thực phẩm bị cháy. Thêm vào đó sẽ tiêu tốn nhiều nhiên liệu hơn vì gas sử dụng tiêu hao nhiều hơn so với điện nếu sử dụng lâu dài.
Chi phí đầu tư ban đầu của bếp chiên nhúng gas cũng cao hơn bếp chiên nhúng điện. Nguy cơ cháy nổ cũng cao hơn nếu không sử dụng đúng cách.
So sánh điểm giống và khác nhau giữa Bếp chiên nhúng điện và gas
Điểm giống nhau giữa bếp chiên nhúng điện và gas
Đa dạng về mẫu mã và dung tích
Cả hai dòng bếp chiên rán điện và gas đều có đa dạng mẫu mã thiết kế từ bếp nhúng đơn, bếp nhúng đôi đến bếp chiên nhúng công nghiệp. Với dung tích đa dạng dao động từ 5 – 35L đáp ứng được mọi nhu cầu sử dụng khác nhau của quý khách hàng.
Chất liệu cao cấp, cấu tạo tiện nghi
Cả hai loại bếp đều được làm từ loại inox cao cấp chống gỉ, dễ vệ sinh và có độ bền cao. Thiết kế hiện đại, tiện dụng với các bộ phận như rổ chiên, thanh nhiệt (đối với bếp điện) hoặc hệ thống đốt (đối với bếp gas). Cả bếp gas và điện đều có công suất cao, giúp chiên thực phẩm nhanh chóng và đều màu.
Tính ứng dụng linh hoạt
Cả hai loại bếp đều có tính ứng dụng linh hoạt, sử dụng được tại các quán ăn khác nhau, phù hợp với nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp cần chế biến số lượng lớn thực phẩm mỗi ngày đến những quán ăn nhỏ lẻ.
Điểm khác nhau giữa bếp chiên nhúng điện và bếp chiên nhúng gas
Sự khác nhau về nhiên liệu
Bếp chiên nhúng điện sử dụng nguồn điện là chính yếu, còn bếp chiên nhúng gas thì lại sử dụng bằng gas.
Khác nhau về cách thức hoạt động
Bếp chiên nhúng điện sử dụng thanh nhiệt làm nóng dầu trực tiếp, còn bếp chiên nhúng gas thì lại đốt gas để tạo nhiệt làm nóng dầu
Khác nhau về kiểu dáng
Một số hãng bếp điện thường có kiểu dáng hiện đại và đa dạng kích thước hơn so với bếp gas. Bếp nhúng bằng gas thường có thiết kế nhỏ gọn và đơn giản hơn
Sự khác nhau về thời gian chế biến
Bếp nhúng điện làm nóng chậm hơn bếp rán gas nhưng lại giữ nhiệt ổn định hơn bếp gas, còn bếp chiên rán dùng gas làm nóng dầu nhanh hơn nhưng nhiệt độ lại khó điều chỉnh chính xác hơn.
Khác biệt về giá bán
Bếp điện chiên nhúng thường có giá bán rẻ hơn và tiết kiệm hơn so với bếp chiên nhúng gas vì loại bếp này còn cần trang bị thêm bình gas
Về độ an toàn của 2 loại bếp
Bếp nhúng dùng điện thường an toàn hơn, không sinh khói bụi độc hại, không có nguy cơ rò rỉ giống bếp nhúng dùng gas
Vậy nên chọn bếp chiên nhúng điện hay bếp chiên nhúng gas?
Nếu bạn kinh doanh quán ăn, nhà hàng trong nhà 🡪 Bếp điện chiên nhúng sẽ là lựa chọn tốt nhất nhờ kiểm soát nhiệt độ ổn định, an toàn và tiết kiệm chi phí.
Nếu bạn bán hàng ngoài trời, vỉa hè, khu vực không có điện ổn định 🡪 Bếp gas chiên nhúng sẽ phù hợp hơn vì không phụ thuộc vào nguồn điện và gia nhiệt nhanh hơn.
Như vậy tùy vào nhu cầu sử dụng, quý khách hàng có thể lựa chọn loại bếp chiên nhúng phù hợp để tối ưu hiệu suất và chi phí kinh doanh. Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu bếp chiên nhúng gas hoặc bếp chiên nhúng điện giá tốt nhất! Liên hệ ngay Bếp Đỏ để được tư vấn và lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất cho mô hình kinh doanh của bạn!
Có phải đây là điều tôi đang tìm kiếm không nhỉ?