Tư vấn mua máy nhồi bột các loại làm bánh đúng theo nhu cầu

Đối với người làm bánh, máy nhồi bột giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình nhồi và trộn bột. Đồng thời, máy trộn bột cũng giúp đảm bảo chất lượng và độ đều của bột, từ đó tạo ra các loại bánh ngon, xốp mềm, và hấp dẫn.

Khi tìm mua máy đánh bột để làm bánh bao và bánh trung thu, bạn cần lưu ý một số yếu tố quan trọng để đảm bảo máy phù hợp với nhu cầu sản xuất bánh của bạn.

Trong bài này, Bếp Đỏ sẽ tư vấn bạn lựa chọn mua máy nhào bột đúng theo nhu cầu sử dụng phù hợp với các loại bánh dựa theo kinh nghiệm mua bán máy trộn bột của chúng tôi nhé.

Tiêu chí để lựa chọn máy nhồi bột làm bánh tốt nhất

Có nhiều loại máy đánh nhồi bột trên thị trường như máy nhồi bột bánh mì, máy nhồi bột bánh bao, máy nhồi bột bánh trung thu, và nhiều loại khác. Để chọn được loại máy nhồi bột phù hợp, cần xem xét mục đích sử dụng và loại bánh muốn làm. Máy nhồi bột bánh mì thích hợp cho việc làm bánh mì, còn máy nhồi bột bánh bao sẽ phù hợp cho việc làm bánh bao, bánh xèo, và những loại bánh có nhân.

Chất liệu làm máy nhào bột

Đảm bảo máy đánh bột bánh mì làm từ chất liệu cao cấp, không làm ảnh hưởng đến chất lượng bánh cũng như đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng. Chất liệu inox 304 là tuyệt vời để đảm bảo độ bền, dễ vệ sinh và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Giá thành máy trộn bột

Đừng mua máy quá rẻ vì có thể đánh đổi chất lượng và hiệu suất của máy. Cân nhắc giá cả và so sánh chọn máy trộn bột phù hợp với túi tiền của bạn. Đảm bảo máy nhồi bột đi kèm với chế độ bảo hành tốt và dịch vụ hỗ trợ sau bán hàng đáng tin cậy.

Lựa chọn thương hiệu được đánh giá tốt

Lựa chọn máy đánh bột từ các thương hiệu uy tín, được nhiều người đánh giá tốt sẽ đảm bảo chất lượng và hiệu suất của sản phẩm.

Tìm hiểu thương hiệu

Trước khi quyết định mua máy nhồi bột từ một thương hiệu cụ thể, hãy tìm hiểu thông tin về thương hiệu đó. Xem xét về độ uy tín, kinh nghiệm trong ngành làm bánh, và đánh giá từ người dùng. Một thương hiệu đáng tin cậy sẽ cung cấp sản phẩm chất lượng và dịch vụ hỗ trợ sau bán hàng tốt.

Đọc đánh giá và nhận xét

Tìm hiểu những đánh giá và nhận xét từ người dùng trước đó về sản phẩm và dịch vụ của thương hiệu. Điều này giúp bạn có cái nhìn tổng quan về chất lượng và hiệu suất của máy nhồi bột từ thương hiệu đó.

Những lưu ý khi mua máy khuấy bột

Loại càng

Hiện nay, có ba loại càng khuấy bột phổ biến được sử dụng là càng móc câu, càng dạng chân vịt, và càng lồng. Mỗi loại càng sẽ phù hợp với mục đích sử dụng khác nhau trong quá trình làm bánh. Chọn loại càng phù hợp giúp đảm bảo chất lượng bột và hiệu suất máy.

• Càng móc câu: Loại càng này thường được sử dụng để đánh các loại bột dạng đặc chủ yếu. Càng móc câu có độ cứng cáp, chắc chắn để trộn được lượng lớn bột với tốc độ trung bình, giúp bột được mịn và đều.
• Càng dạng chân vịt: Thích hợp để đánh các loại bột có độ lỏng vừa phải, chủ yếu là các loại bánh ngọt, bánh kem, bánh cupcake,… Thời gian đánh tối đa của loại càng này là 20 phút.
• Càng lồng: Càng lồng được thiết kế có độ mềm mại hơn so với những loại còn lại. Loại càng này có tốc độ đánh khá nhanh và thường được sử dụng để đánh bông trứng hoặc các loại nguyên liệu dạng chất lỏng như bơ, kem tươi, sữa,…

Quy mô sử dụng

Trên thị trường hiện nay, có hai loại chính là máy đánh bột gia đình và máy trộn bột công nghiệp. Tùy theo nhu cầu sử dụng và quy mô kinh doanh mà lựa chọn thiết bị phù hợp.

• Máy đánh bột gia đình: Gồm hai loại nhỏ là máy nhồi bột mini và máy cầm tay. Phù hợp cho gia đình hoặc kinh doanh nhỏ lẻ, với lượng bột nhỏ. Máy nhồi bột gia đình thường được trang bị một loại càng trộn.
• Máy trộn bột công nghiệp: Thường có khối lượng bột trộn từ 7-100kg. Dung tích của cối trộn khá lớn, tương đương với năng suất hoạt động cao. Hầu hết các loại máy đều được trang bị 3 loại càng sử dụng phổ biến, tiện lợi cho quá trình làm bánh.

Công suất

Thông thường, máy đánh bột gia đình có công suất sử dụng từ 250W – 1000W, phù hợp với nhu cầu sử dụng trong gia đình hoặc kinh doanh nhỏ lẻ không yêu cầu về số lượng bột cũng như tốc độ đánh mạnh và nhanh.

Đối với máy trộn bột công nghiệp, có công suất lớn hơn khoảng từ 1000W trở lên. Công suất này phù hợp với nhu cầu đánh bột số lượng lớn mỗi ngày, đảm bảo được tốc độ đánh, số lượng bột nhiều, và chất lượng thành phẩm cao.

Dung tích máy

Dung tích máy nhồi bột cũng là một yếu tố quan trọng cần xem xét. Nếu bạn thường làm bánh ở quy mô nhỏ, máy nhồi bột dung tích nhỏ sẽ phù hợp. Còn nếu bạn làm bánh ở quy mô lớn hoặc có nhu cầu kinh doanh, máy nhồi bột dung tích lớn sẽ giúp bạn trộn và nhồi bột một cách hiệu quả và tiết kiệm thời gian.

Cách chọn máy trộn bột làm các loại bánh

Để lựa chọn máy đánh bột phù hợp làm các loại bánh khác nhau, bạn cần xem xét các yếu tố sau đây:

1. Số lượng bánh cần sản xuất: Nếu bạn sản xuất bánh với quy mô lớn, cần xem xét các dòng máy công nghiệp có khả năng trộn bột lớn, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
2. Loại bánh: Đối với từng loại bánh như bánh bao, bánh mì, bánh bông lan, bạn cần chọn máy có tính năng phù hợp. Máy nhồi bột bánh bao thường có cơ cấu móc câu phù hợp cho bột đặc, trong khi máy đánh bột làm bánh bông lan cần độ mềm mại để trộn các nguyên liệu lỏng.
3. Đa năng sử dụng: Nếu bạn muốn sử dụng máy không chỉ để làm bánh mà còn để trộn nhân, trứng, kem, nên chọn máy có nhiều càng trộn và phụ kiện đa dạng.

Chọn đúng loại máy trộn bột làm bánh sẽ giúp bạn tối ưu hóa quy trình sản xuất và đảm bảo bánh đạt chất lượng tốt nhất. Dưới đây là 3 loại máy trộn bột làm bánh phổ biến phù hợp cho bánh bao, bánh mì, bánh bông lan, bánh quy theo loại bột.

Máy nhào bột bánh bông lan

Việc nhào bột để làm bánh bông lan thường gặp phải nhiều khó khăn nếu thực hiện bằng tay, không chỉ mất thời gian mà còn tốn công sức. Để giải quyết vấn đề này, bạn có thể sử dụng máy nhồi bột bánh bông lan.

Máy đánh bông trứng làm bánh bông lan giúp tiết kiệm thời gian và tự động nhào bột một cách hiệu quả. Thiết bị sẽ giúp bạn vượt qua những loại bột có độ quánh cao, thách thức khi phải làm với số lượng bánh lớn.

Ngoài ra, máy đánh nhồi bột này giúp đánh trứng và trộn bột bánh nhanh chóng, hoạt động tự động cho ra mẻ bột chất lượng, đảm bảo độ xốp cho bánh tốt. Máy đánh trứng làm bánh bông lan là lựa chọn hoàn hảo cho việc làm bánh bông lan mềm mịn và xốp. Máy có công suất từ 600W trở lên nên sẽ đảm bảo bột được đánh đều, không còn tình trạng bột bị vón cục, đồng thời giữ được độ mềm mịn và xốp cho bánh.

Chưa hết, nếu bạn muốn làm các loại bánh patê sable thơm ngon, giòn tan, máy trộn bột làm bánh patê sable sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và đảm bảo độ đều và mịn của bột.

Xem video: dùng máy đánh bột làm bánh patê sable thơm ngon

Máy trộn bột bánh bao

Máy nhào bột bánh bao là giải pháp hiệu quả để giải quyết vấn đề khó khăn trong việc nhào bột để làm bánh bao bằng tay. Thay vì mất thời gian và công sức, bạn có thể sử dụng máy nhào bột bánh bao để tiết kiệm thời gian và nhào bột một cách tự động.

Với máy nhào bột bánh bao, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và đổ vào cối máy nhào bột, sau đó chờ từ 4 – 5 phút. Đến khi mẻ bột đạt yêu cầu, bạn có thể tiến hành làm bánh bao một cách nhanh chóng và dễ dàng hơn. Không còn phải lo lắng về việc nhào bột bằng tay mệt nhọc, máy nhào bột bánh bao sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này một cách hiệu quả.

Xem video: Giới thiệu máy trộn bột công nghiệp Hongling B-10B làm bánh bao

Máy nhồi bột làm bánh mì

Máy nhồi bột làm bánh mì sẽ đem đến sự đơn giản và tiện lợi trong quy trình nhào bột, không cần tốn nhiều công sức như nhào bằng tay. Đặc biệt, khi làm với số lượng bột lớn, nhào bằng tay có thể gây hỏng chất lượng bột, ảnh hưởng đến hương vị và độ xốp của bánh mì.

Với sự hỗ trợ của máy, bột sẽ được trộn đều và có độ đàn hồi tốt, giúp bánh nở đều và lớp vỏ giòn ngon. Điều này đảm bảo bánh mì có chất lượng đồng đều và hương vị thơm ngon.

Ngoài ra, máy nhào bột mì cũng giải quyết được việc nhào các loại bột có độ quánh cao, rất khó để nhào bằng tay khi làm với số lượng lớn mỗi mẻ.

Bằng cách kết hợp máy đánh bột mì với các loại máy khác như máy cán bột, máy chia bột, lò nướng bánh mì,… bạn có thể hình thành một dây chuyền sản xuất hiện đại và tự động, giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất bánh mì một cách chuyên nghiệp và tiện lợi.

Xem thêm bài viết: So sánh 2 loại máy trộn bột cầm tay & gia đình loại nào tốt hơn

Tổng kết

Có thể thấy, việc hiểu về những tiêu chí lựa chọn cũng như những lưu ý trong quá trình chọn mua máy trộn bột rất là quan trọng. Bếp Đỏ hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn chọn mua được máy trộn bột theo đúng nhu cầu sử dụng.