Lò Quay Vịt

Để có được món vịt quay, gà quay, heo quay da giòn rụm, thịt mềm ngọt, không thể thiếu một chiếc lò quay vịt chất lượng. Nhưng với hàng trăm mẫu mã, thương hiệu trên thị trường, đâu là lựa chọn phù hợp nhất? Đừng lo, Bếp Đỏ sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này! Sau đây sẽ là cẩm nang chọn mua lò quay vịt toàn diện, từ các loại lò phổ biến đến những tiêu chí quan trọng khi lựa chọn.

Lò quay vịt bí quyết của những món quay hấp dẫn

Lò quay vịt là gì ? Không chỉ là thiết bị nhà bếp thông thường, mà còn là trái tim của những món quay thơm ngon, hấp dẫn. Vịt quay Bắc Kinh, gà quay mắc khén, heo quay da giòn,… đều cần đến sự trợ giúp của chiếc lò này.

Với sự phát triển của công nghệ, lò quay vịt ngày nay không chỉ đa dạng về mẫu mã, kích thước mà còn có nhiều tính năng hiện đại, giúp việc chế biến món quay trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn bao giờ hết.

Các loại lò quay vịt phổ biến trên thị trường

Lu quay vịt có nhiều loại khác nhau, mỗi loại lò quay đều có những ưu nhược điểm riêng. Hãy cùng Bếp Đỏ tìm hiểu chi tiết từng loại để có sự lựa chọn phù hợp nhất nhé!

Lu quay vịt inox sự lựa chọn phổ biến nhất hiện nay

Lò quay vịt inox được làm từ chất liệu thép không gỉ, có độ bền cao, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh. Đây là loại lò được ưa chuộng nhất hiện nay nhờ tính thẩm mỹ và hiệu quả sử dụng vượt trội.

Ưu điểm của lu quay inox

• Độ bền cao, tuổi thọ lâu dài, chất liệu inox sáng bóng, dễ dàng vệ sinh
• Không bị gỉ sét, an toàn cho sức khỏe, lò cũng có lớp cách nhiệt tránh phỏng cho người sử dụng
• Đa dạng về kích thước, phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng. Loại lò này thường chia theo đường kính với lò quay mini 40cm cho tới lu 1m. Các bộ phận cũng có thể tháo rời di chuyển hay vệ sinh trở nên vô cùng dễ dàng.

Phân loại các loại lò quay inox bạn nên biết

Cũng là lu quay inox thế nhưng ngoài việc có nhiều kích thước như đã liệt kê ở trên, lu quay cũng còn được chia theo dạng nhiên liệu sử dụng phổ biến nhất phải kể đến như:

Lò quay vịt inox bằng than hoa: đây là nhiên thiệu quay nướng truyền thống, giữ được hương vị đặc trưng của món quay. ngoài ra còn có thêm mùi khói tạo độ thơm ngon cho món quay của bạn.

Lò quay vịt inox bằng gas: chắc chắn loại lò này tiện lợi, dễ dàng kiểm soát nhiệt độ hơn. Chi phí cũng cao hơn loại dùng than thế nhưng với yêu cầu cao về năng suất và khả năng đáp ứng nhanh thì đây cũng là lựa chọn rất tốt. Cấu tạo của lu dạng giữ nóng không khí nên việc sử dụng gas cũng không ảnh hưởng nhiều tới chất lượng của món Vịt quay.

Lưu ý: hiện tại lu quay inox cũng đã có thêm thiết kế mới là lò quay vịt chân cong với việc tăng cường vững chắc cho lu để có thể quay các loại thực phẩm trọng lượng lớn hơn mà vẫn đảm bảo lò quay vững chắc hiệu quả.

Lò quay vịt bằng kính hiện đại và hiệu quả

Lò quay vịt bằng kính là sự kết hợp hoàn hảo giữa inox và kính cường lực. Vừa đảm bảo độ bền, vừa mang đến vẻ đẹp sang trọng, hiện đại cho không gian bếp. Về kết cấu và công dụng cũng như chất lượng nướng thì hầu như không khác với lu quay inox tuy nhiên lò vẫn có được những ưu điểm vượt trội hơn.

Ưu điểm lớn nhất của lò quay inox kính không thể bỏ qua

• Quan sát quá trình quay dễ dàng qua lớp kính cường lực, việc kiểm xoát được chất lượng vịt quay trong quá trình nướng sẽ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. 
• Tăng tính thẩm mỹ cho không gian bếp, Ngoài vị thì mỹ cũng đang là yếu tố mà thực khách cần, món ăn ngon chưa chắc đã hút khách thế nhưng món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt, thực khách vừa chứng kiến sẵn quy trình chế biến lại càng yên tâm hoàn toàn khi thưởng thức.
• Cũng giống như lò quay inox thì lò quay kính tháo lắp cũng tương tự nên dễ dàng di chuyển, vệ sinh và bảo quản.

Lò quay vịt tự xoay dùng điện

Lu quay dùng điện kín giúp nhiệt độ ngưng tụ trong khoang chứa và cho nhiệt độ cao hơn nướng thông thường giúp vịt chín đều. Tuy nhiên với các loại lò bên trên thì để đảm bảo vịt chín đều màu thì quá trình nướng cần phải lật vịt. Với lò quay vịt tự xoay thì bạn hoàn toàn yên tâm khi Vịt hoặc thực phẩm quay bên trong được quay hoàn toàn tự động liên tục.

Các loại lò tự xoay phổ biến hiện nay

Vì món quay khó có thể thay thế nhiên liệu nướng vì thế mà lò xoay này vẫn sử dụng chính là than và gas. Tuy nhiên hiện nay việc tạo ra các modun đốt bằng điện mô tả chính xác cơ chế như than hay gas thì cũng có thêm nhưng mẫu lò quay tự xoay sử dụng điện. Điều đặc biệt nhất ở dòng tủ quay vịt này là có thể điều chỉnh các chỉ số để lò tự hoạt động rất dễ dàng.

Lò quay vịt tự chế và các loại thiết bị phụ trợ vịt quay khác

Lu quay vịt bằng sắt, bằng sành… có giá thành rẻ hơn so với lò inox, phù hợp với những người có ngân sách hạn chế hoặc muốn sử dụng tại nhà. Kích thước lò quay nhỏ hơn, dễ sử dụng, tuy nhiên, cần lưu ý về vấn đề bảo quản vệ sinh để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Một số loại thiết bị hong sấy sơ chế vịt trước khi quay

Để tạo ra món vịt quay nổi đình đám toàn cầu không phải chỉ chế biến đơn giản mà tạo ra được. Nếu bạn biết đến vịt quay bắc kinh thì bạn biết quá trình tạo ra món Vịt quay này mất tới nhiều ngày liền. Đặc biệt quá trình hong sấy vịt quan trọng tới mức mà hiện nay đã có hẳn các tủ hong sấy vịt chuyên dụng. Việc hong sấy giúp vịt kho ráo, chắc thịt da giòn hơn…

Tiêu chí chọn lò quay vịt phù hợp

Để chọn được lò quay vịt ưng ý bạn cần xác định những tiêu chuẩn ngay từ bước đầu tiên sau đây sẽ  là các tiêu trí mà Bếp Đỏ gợi ý bạn để có thể chọn mua lò quay vịt phù hợp nhất.

Chọn lu quay theo nhu cầu sử dụng

• Quy mô: Bạn cần lò quay vịt cho gia đình, quán ăn nhỏ hay nhà hàng lớn? Số lượng vịt cần quay mỗi lần là bao nhiêu?
• Tần suất sử dụng: Bạn sử dụng lò thường xuyên hay chỉ vào những dịp đặc biệt?

Điều này sẽ giúp bạn không chỉ tiết kiệm ngân sách mà với lò quay thì bạn sử dụng đúng kích cỡ cho nhu cầu năng suất cũng khiến bạn dễ dàng làm chủ chất lượng món ăn hơn.

Chọn lu quay phù hợp không gian bếp, nhà hàng

• Kích thước lò: Đảm bảo lò có kích thước phù hợp với không gian bếp của bạn. năng suất mỗi size sẽ có những năng suất khác nhau nên việc lựa chọn kích thước size phù hợp quán cũng để bạn cân đối công việc, số mẻ cho hợp.
• Tính di động: Nếu không gian bếp hạn chế, bạn có thể chọn lò quay vịt có bánh xe để dễ dàng di chuyển. 

Nguồn nhiên liệu của lò

• Than: Truyền thống, mang lại hương vị đặc trưng cho món quay, nhưng cần không gian thoáng đãng và tốn công nhóm lửa.
• Gas: Tiện lợi, dễ dàng kiểm soát nhiệt độ, nhưng cần đảm bảo an toàn khi sử dụng.
• Điện: Sạch sẽ, an toàn, phù hợp với không gian kín, nhưng chi phí vận hành có thể cao hơn.

Tham khảo: So sánh lò quay vịt bằng than và gas Lựa chọn nào cho quán của bạn?

Thương hiệu và giá cả của lò quay vịt

Thương hiệu: Lựa chọn những thương hiệu uy tín, có chế độ bảo hành tốt giúp bạn sẽ yên tâm sử dụng sản phẩm. Với thiết bị nhà bếp bạn có thể tím hiểu và tham khảo các sản phẩm có mặt ở Bếp Đỏ với nhiều  năm kinh nghiệm trên thị trường.

Giá cả: Cân nhắc ngân sách của bạn và so sánh giá giữa các sản phẩm trước khi quyết định mua. Với các đơn vị cung cấp lò quay vịt tận gốc như Bếp Đỏ thì giá thành cũng sẽ tốt hơn các đơn vị qua trung gian. Với các mẫu mã hiện đại hơn thì giá lò nướng cũng sẽ có nhiều thay đổi đôi khi nà các đơn vị bán sẽ giấu kín. Tuy nhiên dưới đây sẽ là bảng giá lò quay vị tại Bếp Đỏ để bạn thỏa sức lựa chọn.

Bảng giá lò quay vịt đủ mẫu để bạn tham khảo

Giá lò quay vịt dao động từ vài triệu đến vài chục triệu đồng, tùy thuộc vào kích thước, chất liệu, thương hiệu và tính năng của sản phẩm. Dưới đây là bảng giá tham khảo một số mẫu lò quay vịt phổ biến:

Lưu ý: Giá cả có thể thay đổi tùy theo thời điểm và địa chỉ bán. Bạn nên tham khảo và liên hệ trực tiếp nhân viên tư vấ để có được lu quay giá rẻ và chính xác nhất.

Mách bạn mẹo sử dụng và bảo quản lò quay vịt

Để lò quay vịt hoạt động hiệu quả và bền bỉ, bạn cần lưu ý một số mẹo sau:

Các bước sử dụng lò quay hiệu quả

• Làm nóng lò trước khi cho vịt vào quay.
• Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian quay phù hợp với từng loại thực phẩm.
• Không mở cửa lò quá nhiều lần trong quá trình quay, lu thường inox có cửa nhỏ để quan sát
• Sử dụng găng tay bảo hộ khi lấy vịt ra khỏi lò tránh bị phỏng.

Cách thức và lưu ý về bảo quản lò quay

• Vệ sinh lò sau mỗi lần sử dụng để tránh các vết bẩn và giữ độ bền cho lò
• Lau khô lò bằng khăn mềm sau khi vệ sinh.
• Bảo quản lò ở nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát.
• Kiểm tra và bảo dưỡng lò định kỳ.

Xem thêm: Cách làm vịt quay da giòn, thịt mềm

Bếp Đỏ thương hiệu lò quay vịt uy tín giá tốt

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu lò quay vịt, từ các thương hiệu nhập khẩu đến các thương hiệu sản xuất trong nước. Thương hiệu uy tín như Bếp Đỏ không chỉ cung cấp sản phẩm chất lượng, chế độ bảo hành dài mà còn có dịch vụ hẫu mãi cùng giá thành tốt nhất cho người dùng. Đặc biệt nếu khách hàng mua hàng online

Ngoài ra Bếp Đỏ cũng là thương hiệu cung cấp đầy đủ mọi thiết bị nhà bếp cho các nhà hàng, cơ sở chế biến thực phẩm. Đa dạng chủng loại mẫu mã đáp ứng đầy đủ mọi nhu cầu của khách hàng. Để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng, bạn nên mua lò quay vịt tại các cửa hàng hoặc tổng kho lo quay vịt của Bếp Đỏ

Công ty Bếp Đỏ Chuyên cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp, bao gồm lò quay vịt chính hãng, với chất lượng đảm bảo và giá cả cạnh tranh nhất trên thị trường. Liên hệ ngay để đặt hàng với những ưu đãi hấp dẫn đang diễn ra tại Bếp Đỏ.