THIẾT BỊ BẾP CÔNG NGHIỆP - 0936 333 466
Giờ làm việc: T2 - T7 từ 8h00 - 17h30 |

5 lưu ý bạn phải biết để nấu nước dùng bún phở bằng nồi điện luôn thơm ngon khi bán

5 lưu ý để sử dụng nồi nấu phở điện cho nước dùng luôn thơm ngon
Xem nhanh

Nồi điện nấu nước dùng giúp phở luôn thơm ngon khi kiểm soát tốt 3 yếu tố Nhiệt độ, luôn chuẩn vị, màu sắc không đổi. 5 lưu ý sau giúp quá trình bán phở trở nên thuận lợi, và Tô phở của bạn luôn thơm ngon cả ngày!

Có thể bạn quan tâm:

Lựa chọn thiết kế nồi nấu nước dùng phở bằng điện thật phù hợp

Thiết kế nồi nấu nước phở khá quan trọng, mỗi thiết kế khác nhau cũng sẽ cần cách sử dụng phù hợp. một số đặc điểm thiết kế sau sẽ ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng nước dùng của bạn khi bán.

thiết kế nồi nấu phở điện bếp đỏ
thiết kế nồi nấu phở điện bếp đỏ

Thành nồi dày có cách nhiệt vừa an toàn vừa giữ nhiệt tốt

Nước dùng phở có xu hướng đổi vị khi thay đổi nhiệt độ đột ngột và không đều. Vì thế nếu sử dụng nồi không cách nhiệt đủ tốt nước dùng sẽ nhanh nguội, khi nấu lại gấp sẽ khiến nước dùng mất vị ngon. Thành nồi dày 3cm với các nồi phở điện 200 lít trở lại vừa an toàn không bỏng rát, tiết kiệm điện mà còn giúp giữ nước phở luôn ngon.

thành nồi phở dày 3cm cách nhiệt và giữ nhiệt
thành nồi phở dày 3cm cách nhiệt và giữ nhiệt

Nắp nồi bán nguyệt có lỗ thông hơi

Vẫ là vấn đề kiểm xoát nhiệt độ và bay hơi của nước dùng, để tránh bay hơi nhiều và mất nhiệt thì lựa chọn nắp nồi bán nguyệt và có lỗ thông hơi là tốt nhất. quá trình bán phở thao tác dễ hơn và khi bán liên tục cũng không khiến nước dùng bị ảnh hưởng về chất lượng.

nắp nồi bán nguyệt thêm lỗ thông hơi tiện lợi
nắp nồi bán nguyệt thêm lỗ thông hơi tiện lợi

Nồi nấu phở điện liền điều chỉnh theo nhiệt độ

Mẫu nồi này khá phổ tiện lợi khi tự động bật tắt để duy trì nhiệt độ nước dùng. Người dùng có cảm giác rất yên tâm và thực tế việc kiểm xoát theo nhiệt độ cũng khá ổn trong quá trình bán phở. Tuy nhiên nếu bạn là người có yêu cầu cao trong việc kiểm xoát chất lượng nước dùng thì có thể cần biết đến mẫu nồi điều chỉnh công suất giống như cơ chế bếp gas sau đây.

tấm chắn đáy nồi phở

Nồi nấu phở điện rời dùng tủ điều khiển theo công suất

Khi bán phở để nước dùng trong chế độ sôi liu riu cực kì quan trọng. Loại nồi phở điện này giúp bạn có thể điều chỉnh tăng giảm công suất. Tuy không tự động bật tắt nhưng lượng nhiệt nhỏ phát sinh liên tục giúp duy trì nhiệt độ tốt hơn và đảm bảo chất lượng nước dùng ổn định hơn khá nhiều.

nồi điện nấu phở được lắp đặt tại tiền giang

Xem chi tiết: Tổng hợp những thiết kế nồi điện nấu phở mới nhất 2022

Chọn dung tích nồi nấu nước dùng phù hợp để phở luôn chuẩn vị

Sau khi đã có được những thiết kế cơ bản thì lưu ý về dung tích cũng khiến nhiều khách hàng băn khoăn khi chọn nồi điện. Tuỳ vào việc bán 1 buổi hay bán cả ngày việc dung tích phù hợp sẽ là yếu tố giúp nước dùng được chuẩn vị thơm ngon ban đầu. Bạn nên lựa chọn nồi có dung tích lớn hơn lượng nước dùng bán trung bình 1 ngày 30%.

lựa chọn dung tích nồi nấu nước dùng phở bao nhiêu lít ?
lựa chọn dung tích nồi nấu nước dùng phở bao nhiêu lít ?

Tham khảo: Tổng hợp các dung tích nồi phở điện phổ biến đâu là lựa chọn phù hợp nhất cho bạn ?

Sử dụng nồi điện với chất liệu inox 304 chuẩn

Inox 304 là chất liệu không gỉ sét rất bền và an toàn với thực phẩm. Không bị tác động bởi axit, muối hay dầu mỡ lại chịu được nhiệt độ cao khiến đây là chất liệu được lựa chọn đạt tiêu chuẩn trên toàn cầu. Nước dùng phở được đảm bảo không đổi màu, không đổi vị nhiễm vị lạ khi được nấu trong nồi nước dùng phở bằng inox 304 chuẩn.

nồi phở điện inox 304 cao cấp bền đẹp an toàn với thực phẩm
nồi phở điện inox 304 cao cấp bền đẹp an toàn với thực phẩm

Điều chỉnh độ nóng đều và vừa tránh nước dùng bay hơi nhanh làm tăng vị mặn

Quá trình bán khi khách hàng vào quá đông sẽ khiến đầu bếp lơ là chuyện kiểm soát nhiệt độ nồi nước dùng. Một thao tác nhỏ là tăng công suất hoặc nhiệt độ khi khách hàng vào đông và giảm khi khách ít lại sẽ khiến nước dùng phở duy trì chất lượng tốt hơn rất nhiều. Nếu bạn sử dụng nồi nấu phở 2 ngăn 3 ngăn hoặc nhiều ngăn khả năng giữ nhiệt nước dùng tốt hơn. Nhưng khả năng truyền nhiệt cũng sẽ bị chậm lại khoảng 3 phút điều này bạn cần lưu ý kỹ để điều chỉnh cho nhiệt độ tốt nhất.

điều chỉnh nhiệt độ nước dùng phở bao nhiêu độ ?
điều chỉnh nhiệt độ nước dùng phở theo lượng nước dùng và lượng khách

Xem thêm: Hướng dẫn cách sử dụng và vệ sinh nồi nấu phở điện chi tiết

Thường xuyên kiểm tra chất lượng nước dùng để xử lý kịp thời

Nếu nước dùng phở gặp vấn đề mà bạn không phát hiện kịp thời khách hàng sẽ nhận ra và chắc chắn không hài lòng với món ăn. Việc kiểm tra liên tục giúp bạn tránh tình trạng này xảy ra tạo tiền đề cho việc giữ chân khách hàng. Điều này nên trở thành thói quen để đảm bảo quán ăn của bạn luôn cung cấp tới khách hàng những tô phở chuẩn vị qua từng khung giờ, ngày tháng và khách hàng sẽ quay lại thường xuyên.

kiểm tra chất lượng nước dùng thường xuyên
kiểm tra chất lượng nước dùng thường xuyên

Trên đây là một số lưu ý về việc lựa chọn nồi điện nấu nước dùng phở cũng như lưu ý khi sử dụng. Hy vọng sẽ giúp quán ăn của bạn có chất lượng nước dùng tốt nhất chuẩn vị thơm ngon khiến khách hàng hài lòng và luôn quay lại để thưởng thức.

Xem thêm:

Cách lựa chọn nồi ninh hầm xương nấu phở phù hợp vừa tiết kiệm lại hiệu quả

Địa chỉ mua nồi nấu phở điện loại tốt chính hãng uy tín trên toàn quốc

Những bộ nồi nấu phở bằng điện phổ biến nhất cho quán ăn của bạn

5/5 (1 Review)
biểu tượng website bếp đỏ
BẾP ĐỎ GROUP
Hơn 10 năm cung ứng máy chế biến thực phẩm
Hotline: 0936 333 466
Đăng ký nhận tư vấn hoàn toàn miễn phí!